Historia saturatorów CO₂ (gazowania wody)

Historia saturatorów jest ściśle związana z odkryciem dwutlenku węgla i fascynacją naturalnymi wodami mineralnymi, które same zawierają bąbelki.

XVIII wiek – narodziny wody gazowanej

1767 r. – Joseph Priestley (Anglia). Odkrył metodę rozpuszczania CO₂ w wodzie. Jego celem było naśladowanie wód mineralnych, uznawanych za lecznicze. Stworzył pierwsze prymitywne urządzenie do gazowania – prototyp saturatora. To moment uznawany za początek historii saturatorów.

XIX wiek – od nauki do przemysłu

1772 r. – John Mervin Nooth

Ulepszył wynalazek Priestleya, tworząc tzw. aparat Nootha – pierwszy praktyczny saturator laboratoryjny.

XIX wiek

Gazowana woda trafia do: aptek, uzdrowisk, kawiarni.

Powstają pierwsze syfony i ręczne saturatory.

Woda sodowa („soda water”) staje się popularnym napojem.

Koniec XIX – XX wiek – masowa produkcja

Rozwój przemysłowej produkcji CO₂.

Powstają rozlewnie wód gazowanych.

Saturatory pojawiają się:

w restauracjach,

barach, na ulicach miast (automaty z wodą sodową).

Polska i Europa Środkowa

W okresie PRL saturatory były:

powszechne na ulicach (kioski z wodą sodową),

spotykane w zakładach pracy i domach.

Charakterystyczne:

szklanki wielorazowe,

syropy owocowe.

Lata 70.–90. – domowe saturatory

Pojawiają się pierwsze domowe urządzenia:

metalowe,

na naboje CO₂.

Popularność spada wraz z tanimi napojami butelkowanymi i plastikiem.

XXI wiek – wielki powrót

Wzrost:

świadomości ekologicznej,

cen wody butelkowanej,

chęci ograniczenia plastiku.

Nowoczesne saturatory:

kompaktowe,

bezprzewodowe,

z wymiennymi butlami CO₂.

Popularność marek domowych i systemów wymiany butli.

Ta technologia zmieniała się na przestrzeni lat:

Dawniej    Dziś
Ręczne aparaty    Nowoczesne urządzenia domowe
Szklane zbiorniki    Butelki PET i szkło
Naboje jednorazowe    Butle wielokrotnego użytku
Brak regulacji    Kontrola nagazowania

Ciekawostka: „Soda water” pierwotnie była lekiem.

CO₂ w wodzie: poprawia smak, działa lekko konserwująco. Dawne saturatory uliczne w Polsce to dziś ikony kultury PRL.

Gdyby podsumować wiedz że historia saturatorów CO₂ to droga od eksperymentu naukowego przez apteki i uzdrowiska masową produkcję nowoczesne domowe urządzenia, które dziś wracają jako ekologiczna i ekonomiczna alternatywa dla wody butelkowanej.